ホッとひといき。こだわりチャイセット

品名:チャイセット
CTC茶葉を使用し4種類のスパイスが入った本格チャイセット。
水とミルクがあれば本格チャイが作れます。
手間をかければより濃くミルキーでスパイシーな味わいが楽しめます。
他とは違う濃厚なチャイを味わいたい方にオススメです。秘伝のレシピ付き。
CTC茶葉が残ったらロイヤルミルクティーに
スパイスが残ったならカレー等のスパイス料理にアクセント。
4種のスパイス
カルダモン :「香りの王様」「スパイスの女王」と称される程高価なスパイスで爽やかで
       豊かな芳香で口臭予防や香水の原料としも使用されています。
       お料理にはごく少量の粉末と生のディルと茹でたポテトに塩とレモンで
       味付けをしてサラダにするのがオススメ。紅茶に実の中身をナン粒か
       入れるだけでも、ハーブティーとして楽しめます。入れすぎには要注意です。
シナモン  :シナモンの一種でカシアと呼ばれる種類です。
       こちらは言わずと知れた「スパイスの王様」甘い芳香に甘い風味
       マサラチャイには欠かせないスパイス。
       粉末にして飲み物やパンやクッキーに。市販のカレーに一振りすると
       さらに美味しくいつも一味違うカレーに。
クローブ  :バニラのような甘い芳香は肉料理などの臭み消しやハーブティーなどと
       ブレンドするのがオススメです。こちらも入れ過ぎると苦くなり、
       痺れたような感覚になるので要注意です。
スターアニス:「八角」の名で知られているスパイスで独自のあま〜い香りは
       非常に強く特に入れすぎに注意。一欠片だけでも十分に香りが
       引き立ちます。角煮や中国料理にとても合います。
内容品/内容量:CTC茶葉/100g カルダモン/5g シナモン/10g クローブ/5g スターアニス/5g
開封して時間が経ってしまったスパイスは叩いたり、砕いたり、割ったりして傷つけ、
弱火で軽く煎ってから使用すると香りが戻ってきます。(保存条件によりますが)
※開封後は密閉された容器又はラップに包んだ上からアルミホイルで包んで
なるべく外気に触れないように保存する事をお勧します。

¥ 1,000

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